当店専務・古田憲司がYouTube「THE BOSS〜経営者のルール〜」に出演しました

いつも「元祖 鯱もなか本店」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

このたび、当店専務の 古田憲司 が、
YouTube番組「THE BOSS〜経営者のルール〜」に出演いたしました！

番組では、新型コロナ禍で直面した倒産の危機からのV字回復、
創業118年の老舗として挑んだ戦略、そして
名古屋銘菓「鯱もなか」への想いをお話ししています。

また、MCの壇蜜さんが「昔、和菓子屋で働いていた」エピソードを披露！

収録では、あんこの上品な甘さや炊き加減、水分バランスなどについて話が弾み、
和菓子づくりの奥深さを分かち合う場面もありました✨

📺 動画はこちらからご覧いただけます

新型コロナ・倒産の危機からV字回復！創業118年、名古屋銘菓の仕掛けた戦略とは！？【BOSS #003】

https://youtu.be/INNiRGt3I7k?si=i3l4l_CIagmwK-f3

▼THE BOSS〜経営者のルール〜とは？

『THE BOSS』は、多種多様な経営者に密着し、彼らはなぜ成功しているのか？
各々の経営指針ルール（鉄則）を紐解き明かす番組です。