明日話したくなる！もっと味わい深く楽しむ、和菓子の世界と豆知識
皆様、こんにちは！
普段、何気なく口にしている和菓子。 その一つ一つに、実は長い歴史や面白い物語が隠されていることをご存知ですか？
「このお菓子、どうしてこんな名前なんだろう？」 「昔はどんな風に食べられていたのかな？」
そんな、和菓子にまつわる"ちょっとした豆知識"を知ると、いつものおやつがもっと味わい深く、もっと楽しい時間に変わるかもしれません。
今回は、皆様のティータイムでの会話が弾むような、和菓子の世界の面白い小話をご紹介します。
今回は、皆様のティータイムでの会話が弾むような、和菓子の世界の面白い小話をご紹介します。
「最中（もなか）」の名前の由来は、平安時代の"お月見"！？
さて、私たち「元祖 鯱もなか本店」の看板商品でもある「最中」。 この「もなか」という少し変わった名前、どこから来たと思いますか？
そのルーツは、なんと平安時代までさかのぼります。 宮中で行われたお月見の宴の席で、ある歌人がこんな和歌を詠みました。
水の面に照る月なみを数ふれば 今宵ぞ秋の最中（もなか）なりける
（水面に映る月の光の波を数えてみれば、今夜こそが秋の真ん中（＝十五夜）なのだなあ）
この時、宴に出されていた丸くて白いお餅のお菓子を見た人が、「まるで和歌に詠まれた『最中の月』（＝満月）のようだ」と口にしたことから、「最中」という名前が付いたと言われています。
最初は満月のような丸い形だった最中が、江戸時代になると、パリッとした皮で餡を挟む現在のスタイルに進化しました。
いつものおやつが、千年の時を超えた物語に繋がっていると思うと、なんだかロマンチックな気分になりませんか？
いつものおやつが、千年の時を超えた物語に繋がっていると思うと、なんだかロマンチックな気分になりませんか？
伝統から生まれる、新しい味わい
そんな長い歴史を持つ和菓子ですが、時代と共に新しい美味しさが生まれていくのも、また面白いところです。
私たちのお店でも、和菓子の伝統を受け継ぎながら、新しい発想を取り入れたお菓子作りにも取り組んでいます。
私たちのお店でも、和菓子の伝統を受け継ぎながら、新しい発想を取り入れたお菓子作りにも取り組んでいます。
① 歴史と地域性が融合した「元祖 鯱もなか」
平安時代のお月見から始まった「最中」というお菓子に、私たちの地元・名古屋のシンボルである「しゃちほこ」の形を取り入れて生まれたのが、このお菓子です。
香ばしい皮と、北海道産小豆の優しい餡の味わいを、ぜひ歴史ロマンと共にお楽しみください。
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香ばしい皮と、北海道産小豆の優しい餡の味わいを、ぜひ歴史ロマンと共にお楽しみください。
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② 和と洋の出会いが生んだ「金しゃちパイ」
和菓子の餡作りの技術を生かしながら、バターをたっぷり使った洋菓子のパイ生地を組み合わせました。
バター香るサクサクのパイ生地と、自家製の優しい餡が絶妙なハーモニーを奏でます。
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③ 笑顔を誘う、愛らしい形の「鯱サブレー」
名古屋城の「金のしゃちほこ」を、より愛らしい形にアレンジしたのが、この「鯱サブレー」。
新鮮な卵とたっぷりバター、アーモンドスライスを加えて丁寧に焼き上げた、どこか懐かしい味わいが人気です。
パッケージにこっそり隠れた名古屋弁も、ちょっとしたお楽しみポイントですよ。
新鮮な卵とたっぷりバター、アーモンドスライスを加えて丁寧に焼き上げた、どこか懐かしい味わいが人気です。
パッケージにこっそり隠れた名古屋弁も、ちょっとしたお楽しみポイントですよ。
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知ることで、もっと美味しく、もっと楽しく
いかがでしたでしょうか？ 和菓子に込められた歴史や背景を知ることで、その味わいはさらに深く、豊かに感じられるものです。
ぜひ、次に和菓子を食べる機会があったら、「このお菓子にはどんな物語があるんだろう？」と、少しだけ想像してみてください。
きっと、いつものおやつが、もっと心に残る、特別な時間になるはずです。
きっと、いつものおやつが、もっと心に残る、特別な時間になるはずです。
私たち「元祖 鯱もなか本店」も、これからも皆様に愛される物語を、お菓子と共に紡いでいけたらと願っています。
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愛知県名古屋市中区松原 2-4-8
（地下鉄鶴舞線「大須観音駅」3 番出口より徒歩 7 分）
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